Темербаева М. В. Теоретические и практические аспекты создания комбинированных пищевых продуктов специального назначения: монография. – Алматы: CyberSmith, 201.9.- 160 б
Монографияда біріктірілген тамақ өнімдерін жасаудың ғылыми принциптері көрсетілген. Функционалды, балалар, геродиетикалық, емдік-профилактикалық, диеталық, спорттық мақсаттағы тамақ өнімдерін өндірудегі өзекті бағыттар егжей-тегжейлі қарастырылды. Монография жоғары оқу орындарының “Биотехнология” және “азық-түлік өнімдерінің технологиясы” мамандықтары бойынша оқитын оқытушылары үшін, сондай-ақ тамақ өндірісінің қызметкерлері үшін қызығушылық тудырады.