Кенжегулова Б.З. Тағам гигиенасы пәнінен дәрістер жинағы: 0303000 – «Гигиена және эпидемиология» мамандығы, 0303013 -«Гигиенист – эпидемиолог» біліктілігіне арналған оқу-әдістемелік құрал. Типтік оқу бағдарламасына сәйкес дайындалған / Б.З. Кенжегулова /Алматы: CyberSmith, 2019. – 164 б.
Дәрістер жинағында дұрыс, ұтымды тамақтану, негізгі азықтық заттар, дәрумендер, минералды заттар туралы мағлұматтар берілген. Сонымен қатар азық- түліктердің биологиялық және энергетикалық құндылықтары жайында мәліметтер енгізілген.
Сауда – саттық мекемелерін, қоғамдық тамақтану кәсіпорындарын бақылаудың әдістерін, гигиеналық тұрғыдан тәрбие беру жұмыстарын жүргізуге меңгеруге оқытады.