Кенжегулова Б.З. Тағам гигиенасы пәнінен дәрістер жинағы: Специальность 0303000 — «Гигиена и эпидемиология», учебно-методическое пособие для квалификации 0303013 — «Гигиенист-эпидемиолог». Подготовлено в соответствии с типовой учебной программой / Б. З. Кенжегулова / Алматы: CyberSmith, 2019. — 164 с.
В сборнике лекций представлены сведения о правильном, рациональном питании, основных кормовых веществах, витаминах, минеральных веществах. Также включены сведения о биологической и энергетической ценности продуктов питания.
Владеет методами контроля торговых учреждений, предприятий общественного питания, гигиенической воспитательной работы.