Кенжегулова Б. З. Тағам гигиенасы пәнінен стандарттар жинағы: Кенжегулова Б. З., Алматы: CyberSmith, 2019. — 100 с.
Сборник профессиональных стандартов в учебно — методическом пособии по дисциплине» гигиена питания «по специальности 0303000 — » Гигиена и эпидемиология«, 0303013 — » Гигиенист — эпидемиолог » составлен в соответствии с требованиями ФГОС ДО 2010 года и типовой учебной программой по дисциплине. В сборнике профессиональных стандартов четко обозначены цель, ресурсы, алгоритм действий по приобретению навыков.
Будущий специалист «гигиенист — эпидемиолог», приобретший обязательные навыки, обучает проводить санитарно — эпидемиологические осмотры в учреждениях пищевой промышленности, торговли и общественного питания, проводить гигиеническую экспертизу продуктов питания, инструментальные и лабораторные методы контроля пищевых производящих объектов, проводить гигиеническую воспитательную работу.
Этот набор стандартов может использоваться как студентами медицинского колледжа, так и слушателями, которые приходят на повышение квалификации.