Кенжегулова Б.З. Тағам гигиенасы пәнінен стандарттар жинағы: Б.З. Кенжегулова, Алматы: CyberSmith, 2019. – 100 б.
«Тағам гигиенасы» пәнінен мамандығы 0303000 – «Гигиена және эпидемиология», 0303013 – «Гигиенист – эпидемиолог» біліктілігіне арналған оқу – әдістемелік құралындағы кәсіби стандарттар жинағы 2010 жылғы ҚРМЖМББС талаптарына және пән бойынша үлгілік оқу бағдарламасына сәйкес құрастырылған. Кәсіби стандарттар жинағында дағдыларды игерудің мақсаты, ресурстары, іс- әрекет алгоритмі нақты көрсетілген.
Міндетті дағдыларды игеріп шыққан болашақ «гигиенист- эпидемиолог» маманының тамақ өнеркәсібі, сауда және қоғамдық тамақтану мекемелерінде санитариялық – эпидемиологиялық тексеру жүргізуді, азық -түлікке, тағамдарға гигиеналық сараптама жүргізуді, тағам өңдіретін нысандарды бақылаудың аспаптық және зертханалық әдістерін, гигиеналық тұрғыдан тәрбие беру жұмыстарын жүргізуге, терең меңгеруге оқытады.
Бұл стандарттар жинағын медицина колледжі студенттерімен қатар, біліктілігін жетілдіруге келген тыңдаушыларда пайдалана алады.