Темербаева М.В. Биотехнология в пищевой промышленности: оқу құралы. -Алматы: CyberSmith, 2019. – 424 б.
Оқу құралында тамақ өнеркәсібіндегі биотехнологияның негіздері көрсетілген. Материал көптеген кестелермен, схемалармен, суреттермен суреттелген. Оқу құралы “Биотехнология” және “Азық-түлік өнімдерінің технологиясы” мамандықтары бойынша жоғары оқу орындарының білім алушыларына арналған.