Темербаева М.В. Технология национальной и зарубежной кухни: Том 1. “Азық-түлік өнімдері технологиясы”, “Қоғамдық тамақтану және арнайы мақсаттағы өнімдер технологиясы”, “Мейрамхана ісі” мамандықтары бойынша жоғары оқу орындарының білім алушыларына арналған оқулық/-Алматы: CyberSmith, 2019. -384 б.
Оқулықта ұлттық және шетелдік тағамдар технологиясының негіздері көрсетілген. Материал көптеген суреттермен суреттелген, құрамында рецепттер бар. Оқу құралы “қоғамдық тамақтану және арнайы мақсаттағы өнімдер технологиясы”, “азық-түлік өнімдерінің технологиясы”, “Мейрамхана дело” мамандықтары бойынша жоғары оқу орындарының білім алушыларына арналған.