Жапаркулова Н.И., Амирова А.К., Аралбаева А.Н., Утегалиева Р.С.
Тағамдық және санитарлық микробиология: Оқу құралы / — Алматы: ТОО «Лантар books», 2022. — 174 б.
Тағамдық және санитарлық микробиология бойынша теориялық және зертханалық сабақтардың тақырыптары берілген: микробиологиялық зерттеулер үшін жануарлардан алынатын өнімдерді іріктеудің, консервациялаудың және сынамаларды жіберудің жалпы ережелері және тағамның микробиологиялық «Тағамдық және санитарлық микробиология» оқу-құралы 6В05101 — Биотехнология бойынша жоғарғы оқу орындарындағы бакалавр және оқытушыларға арналған.