Темербаева М.В., Султумбаева А.К. Тағамдық және биотехнологиялық өндірістерінің санитария мен гигиенасы: учебник/ М.В. Темербаева, А.К. Султумбаева. — Алматы: CyberSmith, 2019.- 336 с.
В учебнике излагаются вопросы санитарии и гигиены пищевых и биотехнологических производств. Информация, представленная во всех главах учебника, представлена в соответствии с текущим уровнем знаний в этих областях. Пособие включает в себя рисунки, рисунки, таблицы, словарь терминов.
Учебник предназначен для обучающихся высших учебных заведений по специальностям» Биотехнология»,» Технология пищевой продукции»,» технология производства продукции животноводства».