Сыман Қ.Ж.
Тағам гигиенасы: Учебно-методическое пособие. / Қ.Ж. Сыман — Алматы, Альманахъ, 2019. — 75 с.
Изучает содержание и питательность пищи и баланс других необходимых для организма человека веществ, а также изменения химического состава пищевого продукта.
5в070100-Биотехнология, 050727-Технология пищевых продуктов, 451740-стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции, 050732-стандартизация, сертификация, метрология.