Тағамдық микробиология

Тулемисова Ж. К.
Тағамдық микробиология. Учебное пособие / Ж. К. Тулемисова, Г. Т. Касенова, Б. Музапбаров, З. А. Кожахметова / Алматы, Альманахъ, 2021 152 с.

В пособии приведены методические указания для проведения лабораторнопрактических занятий, обоснованных теоретическими данными по предложенным темам по дисциплине «пищевая микробиология«. Учебное пособие. Предназначен для студентов специальностей 5В072700  «Технология пищевых продуктов» и 5В070100  «Биотехнология«.