Абдилова Г.Б. Нургазезова А.Н. Тамақ өнімдерінің жалпы технологиясы: учебное пособие. Алматы, New book, 2021.-176 с.
Предмет «Общая технология пищевых продуктов» 5В072700 – считается одним из основных предметов при подготовке технологов по специальности «Технология пищевых продуктов».
Учебное пособие предназначено для научных работников, специалистов производства, а также студентов и преподавателей вузов и преподавателей в области технологии пищевых производств.